• Novice

Dvojno življenje Mario Batali

Getty slike Avtor Jessica Sager /12. december 2017 11:48 EDT/Posodobljeno: 9. januarja 2019 12:23 EDT

Mario Batali je bil eden najbolj priljubljenih zvezdnikov okoli. Je okrogel in všečen, lasje se ujemajo z njegovim podpisom Crocs, in lahko naredi grozljiv lonec raguja. Na žalost ima Batali še eno plat, o kateri veliko sveta še pred kratkim ni vedelo.

Kot eden izmed najbolj priznanih restavracij New Yorka, je Batali imel veliko moči v gostinstvu. S to močjo je prišlo do domnevno strašljive količine zlorab, trdijo nekateri nekdanji zaposleni kuharja superzvezdnikov. Obtožbe o vsem, od kraje konic, nasilnega vedenja varnostnega osebja, do spolnega napada, so Batalija strmoglavile nazaj na zemljo iz njegovega nekoč na videz nedotakljivega statusa ljubljene osebnosti v stratosferi vrhunskih jedilnikov.

Poskusimo najti resnico za to vrtoglavo figuro dobrega jedilnika, ko raziskujemo dvojno življenje Mario Batali.

Pohvalil se je, da ima v celoti žensko kuhinjo ...

Getty slike

Oktobra 2017 se je Batali na festivalu inovacij Fast Company pohvalil, da ima njegova najbolj simpatična restavracija Del Posto kuhinjo, ki je v celoti sestavljena iz ženskih kuharjev.

'Mislim, da se je v kamniti dobi - recimo na začetku ali sredi 20. stoletja - ženska dojemala kot fizično težko opraviti to delo, in to se je vrnilo, ko je bilo kuhanje še vedno železo in ogenj, Cro-Magnon, in to se je od 60-ih in 70-ih zelo spremenilo, 'je dejal Batali (prek Šesta stran ). 'Ne zato, ker imajo nožnico. Ker so najpametnejši ljudje za to delo ... Ni bilo tako, kot da bi aktivno poskušali narediti to žensko kuhinjo ali osebje za vse ženske, samo izkazalo se je, da so boljši od vseh ostalih, ki so bili za delo. '

... takrat je bil Batali obtožen spolne kršitve

Getty slike

Decembra 2017 je bil Batali obtožen spolnega nadlegovanja in zlorabe pet žensk. Štiri ženske so delale za Batalija, ko trdijo, da jih je neprimerno grobil in se jih dotikal, petina pa je dejala, da jo je Batali tudi grozila, vendar šele potem, ko ni več zaposlena v nobenem od njegovih podjetij.

Batali obtožb ni zanikal, pripovedujoče Jedo v izjavi , 'Opravičujem se ljudem, ki sem jih zlorabil in poškodoval. ... se veliko opisanega vedenja v resnici ujema z mojimi dejanji. To vedenje je bilo narobe in izgovorov ni. ... Za ljudi, ki so mi bili v tem času - mojo družino, moje partnerje, zaposlene, prijatelje, moje oboževalce - sem hvaležen za vašo podporo in upam, da vam bom lahko povrnil spoštovanje in zaupanje. Naslednji čas bom porabil za to. '

Batali si je vzel dopust iz svojih restavracij, pa tudi ABC-jev Žvečilka , da bi obravnaval po navedbah obtožb, vendar naj bi do aprila 2018 že izumil „svoje drugo dejanje“, New York Times . Po pisanju tega besedila se Batali še vedno ni vrnil v središče pozornosti. V resnici je od takrat preselili iz New Yorka v severni Michigan , vendar so mu sledile preklete obtožbe o spolni zlorabi.

Obtožen je bil spolnega napada

Getty slike

Povedal je nekdanji direktor newyorške restavracije Spotted Pig New York Times decembra 2017 je bil Batali ujet na kamero, ki naj bi pijano poljubljal in tolkel žensko, ki je bila videti v nezavesti v zasebni sobi v restavraciji. 'V Bataliju smo klicali Rdeča grožnja,' je dejal nekdanji uslužbenec Trish Nelson. 'Poskušal se je dotakniti mojih prsi in mi rekel, da so lepe. Hotel se je boriti. Medtem ko sem pijačo postregel k njegovi mizi, mi je rekel, naj sedim na obraz njegovega prijatelja. '

Batali povedal New York Times , 'Čeprav se teh posebnih računov ne spominjam, ni dvoma, da sem se grozno obnašal. Izgovorov ni. Prevzemam polno odgovornost in zelo mi je žal za vsako bolečino, ponižanje ali nelagodje, ki sem jih povzročil. '

Šest mesecev pozneje - in le en mesec po tem, ko je Batali odkrito razmišljal o svojem povratku - je prišel še en obtoževalec 60 minut , trdila, da jo je Batali leta 2005 drogal in jo posilil v The Spotted Pig. Zaposleni, ki je zahteval, da ostane anonimen, je dejal, da ne želi vložiti obtožb zoper Batalija, ker je kot 'mlada igralka' brez 'sredstev' in 'brez denarja'. 'tega ni mogla storiti.' V odgovor na obtožbo je Batali v izjavi dejal: 'Ostro obsojam trditev, da sem spolno napadel to žensko.'

Primer zaključen

Getty slike

Po obtožbah v obeh zgoraj Jedo članek in 60 minut Zgodba je NYPD odprla dve preiskavi vedenja Batalija, vendar je bila le ena od njih še vedno 'v okviru zastaranja', CNN . Niti ena preiskava ni povzročila obtožb proti Bataliju, saj je družba v začetku januarja 2019 poročala, da 'NYPD ni mogel razviti verjetnega vzroka v nobenem od obeh primerov.' Zato v času pisanja tega gradiva ni odprtih kazenskih zadev proti Bataliju - vsaj v New Yorku, kjer vsi njegovi obtožniki trdijo, da je prišlo do nadlegovanja in napadov.

Kot odgovor na novico o zaprtju primerov Batalija, je povedal nekdanji uslužbenec in obtoževalec Trish Nelson CNN , „V resnici vem, da so tam še druge žrtve spolnega napada. Da bi zbrali moči, da bi se predstavili, obupno potrebujejo te priče in voditelje industrije, da zberejo svojo celovitost in končno stopijo na krožnik. '

Batali, ki so ga nazadnje izsledili v severnem Michiganu približno mesec dni pred zaključkom primerov, je zavrnil zaslišanje, saj 'svojega življenja ne bo več živel v javnosti'. Namesto tega preprosto poizvedoval New York Magazine pisec, 'Jaz sem srečen človek,' preden je dodal: 'Pa, slabo leto je minilo.'

Nekoč je rekel, da v restavraciji prihaja 'obračun' za spolne nadlegovalce

Getty slike

Fox News je poročal, da je Batali maja 2017 napovedal izpuščaj obtožb o spolnem nadlegovanju v restavraciji - vendar nikoli ni rekel, da bi bili proti njega .

„Mislim, da se obračunavanje pojavlja. Čas je, da se ženske in moški drug ob drugem srečujejo čez mizo, 'je na konferenci oktobra povedal Batali. 'To so vse stvari, ki so tako daleč za nami v evolucijski fazi, kjer smo trenutno. Industrija se zelo spreminja in ljudje poskušajo narediti pravilno, in še vedno počasi prihaja ... Dolgo je trajalo, da so ti dinozavri izumrli, in tako bo tudi. In kar lahko storite je, da greste naprej in naredite pravilno na svojem mestu. '

Potuje z veliko zvezdami ...

Getty slike

Batali je prijateljski s številnimi zvezdniki, med njimi z Gwyneth Paltrow in Johnnyjem Manzielom, za komičnega Jima Gaffigna pa je za poročno obletnico stripa julija 2017 storil tudi ženo Jeannie, ki se je okrevala po možganskem raku.

'Mario sem ga poslal po e-pošti, naj mi pomaga najti kraj za našo 14. obletnico poroke. Poskušal sem najti lepo mesto za praznovanje, vendar glede na to, da Jeannie ne more udobno jesti trdnih snovi, upal sem, da bom našel mesto, ki je naredil neverjetne juhe (ja, julija), 'Gaffigan je zapisal na Instagramu . 'Vedela sem, da je Mario na dopustu, vendar sem upal, da me bo lahko usmeril v pravo smer. Mario je odgovoril, da vztrajamo, da pridemo v @delposto in da bo poskrbel, da bomo dobro poskrbeli. Ko smo prispeli, smo videli, da je Mario sestavil degustacijski meni po meri različnih gurmanskih juh s spremljajočimi vini ali koktajli. Seveda je bila celotna izkušnja neverjetno neverjetna, a Mario je velikodušnost prijaznosti in sočutja najbolj ganljivo. '

... toda nobeni slavni kuharji ga niso branili

Getty slike

Čeprav ima Batali veliko znanih prijateljev, ga drugi kuharski kuharji niso tako hitro zagovarjali glede na obtožbe o spolnih kršitvah. Anthony Bourdain tvitnil da je že nekaj časa seznanjen z obtožbami proti Bataliju, da pa zgodbe o kršitvi navajajo žrtve, ne njegove.

Bostonski kuhar Tiffani Faison napisal , 'Ne morem verjeti, da smo v resničnem prelomnem trenutku, ko NI EN Človek ni prišel pred obtožbami. Vsi vedo, kaj so storili in samo upajo, da se njihovo število ne bo pojavilo. To je nasprotje integritete. '

Povedal je Batalijev prijatelj, kuhar Momofuku in ustanovitelj David Chang Jedo , „V prvi vrsti so žrtve najpomembnejše in potrebujejo našo podporo. Naša industrija je pokvarjena in vsi si moramo prizadevati za boljše. Batali je dolgoletni prijatelj, ki me je podpiral skozi celotno kariero. Medtem ko me novice osebno žalostijo, teh ukrepov preprosto ni mogoče oprostiti ali utemeljiti. Ta poročila poudarjajo nujno potrebo po spremembi kulture naših kuhinj in delovnih mest. '

Hvalil se je, koliko bi lahko natakarji zaslužili ...

Getty slike

Maja 2017 se je Batali pohvalil z LinkedIn da natakarji v njegovih restavracijah lahko napišejo nasvete, zato na splošno nasprotuje temu, da bi se delavcem v restavracijah končala plača.

'Zelo smiselno je enakomerno razporediti vsa sredstva restavracije vsem uslužbencem, vendar ne pozabite, da lahko v restavraciji, kot sta Babbo ali Del Posto, natakarji, ki lahko delajo štiri dni ali pet dni na teden, zaslužijo 140.000 dolarjev oz. 130.000 dolarjev, 'je dejal. 'Ni kuharja, ki bi to naredil. In to, da bomo to razdelili zdaj, sredi časa, ko bo minimalna plača šla na 15 dolarjev, kar pomeni, da bodo natakarji zaslužili 15 dolarjev, tudi če bodo na vrsti, je težko ugotoviti. '

Dodal je: 'Nimamo odgovora. Bolj resnično nas skrbi skrb za trajnost operacije. Samo poskušamo ugotoviti, kaj bo. In gre v bistvu za utripajočo igro. Vsi gledajo na vse. Čakam, da kakšen resnično pameten človek odgovori odgovor. Vendar tega še nismo ugotovili, zato v tem trenutku plačujemo natakarjem, ki smo jih včasih plačevali 5 dolarjev na uro, 12 dolarjev na uro. In še vedno se držimo pri tem in dovolimo, da se nasveti razdelijo tako, saj preprosto ne moremo ugotoviti, kako to odvzeti. '

... vendar je bil tožen zaradi domnevnega garniranja njihovih nasvetov

Getty slike

Za vse Batalijeve hvaliske nad plačami njegovega čakalnega osebja so morali delati isti natakarji dodatno težko plačati domov le nekaj let prej. Julija 2010 je dr. Časopis z Wall Streeta poročali da sta dva Babbova zaposlena tožila Batalija in njegove poslovne partnerje zaradi neplačanih plač, obtožila pa sta Batalija in njegovo osebje Babbo, da sta jih prikrajšala za nasvete. Tožba je obtožila vodstvo Babbo, da je odšteval 4,5 odstotka svoje nočne prodaje vina iz bazena, kar bi zmanjšalo plače, ki so čakale na zaposlene, in da je restavracija delavcem izplačevala napačno minimalno plačo in ni plačala ustreznega nadurnega nadurnega dela. .

Ta dva tožnika sta se kmalu uvrstila na 117 tožnikov, saj je tožba prevzela status tožbe. Do marca 2012 Batali in njegovi partnerji poravnala obleko za 5,25 milijona dolarjev.

Sosed ga je tožil zaradi glasnega hrupa in neprijetnih vonjav

Getty slike

Novembra 2014 je moški, ki je živel v sosednji bližini enega izmed Batalijevih jedilnikov, Babbo v Greenwich Villageu v New Yorku, tožil Batalija za dobrih 10 milijonov dolarjev, New York Post poročali . V sodnih dokumentih je Nurettin Akgul trdil, da ne bo nasprotoval Batalijevi prošnji za odstopanje (dokument lokalnih prebivalcev, ki odobravajo odprtje restavracije v stanovanjski soseski), ampak le, če se Batali strinja, da bo plačal 26.000 dolarjev pravnih pristojbin, pa tudi zvočno izoliral svojo lastnino . Februarja 2015 je dr. sodnik ob strani Batalija ob upoštevanju, da številnih pritožb Akgula, vključno z navedbo, da je Batalijeva jedilnica imela na strehi nezakonito število kondenzatorjev klimatskih naprav, ki kršijo kodo hrupa, dejansko ni mogoče potrditi kot dejstvo.

Senčil je Johnnyja Manziela, nato pa ga vzel nazaj

Instagram.com/mariobatali

Marca 2016 je dr. Šesta stran sporočil, da je bil Batali v Tao Las Vegas hkrati s problematičnim nekdanjim zvezdnikom NFL Johnnyjem Manzielom. Zgodaj zvečer je Batali Manziela in njegove tovariše po poročanju označil za 'dvojčke'. Čez nekaj ur je Batali objavil selfie z Manzielom in napisal: 'Izkazalo se je, da je Manziel pravzaprav zelo kul!'

Njegovi uslužbenci so morda napadli publicista Yoko Ono

Getty slike

Publicist Yoko Ono, Kip Khouri, je tožil restavracijo Eataly (priljubljeni emporium za živilsko industrijo NYC, v katerem je Batali imel lastniški delež), potem ko so ga varnostniki pri obedu očitno vrgli in vrgli skozi okno, Šesta stran poročali . Khouri je trdil, da je 10 stražarjev uporabilo homofobne golote proti njemu in ga avgusta 2014 'nasilno napadlo'.

Batalijevi predstavniki so to trditev zanikali, češ da je Khouri v pijanem stanju in vojskovanju ter da predstavlja nevarnost zase in za druge. Ni bilo nobene obtožbe, čeprav je Khouri po navedbah policijskih virov 'vložil prijavo zaradi nadlegovanja'.

Zasenčil je Bena Afflecka proti Gwyneth Paltrow

Getty slike

Gwyneth Paltrow razkrila Pravljični sejem julija 2016 je imela Batali, ki je bila skoraj 20 let njen tesni prijatelj, močna mnenja o moških, s katerimi je hodila. 'Ravno me je dražil o vsakem fantu, ki sem ga skozi leta pripeljal v [Batalijevo restavracijo] Babbo,' je dejal Paltrow. 'Všeč mu je bil Brad Pitt, če želiš vedeti. Ni mi bilo tako všeč Bena Afflecka. '

Kot Nicki Swift že poročalo, da se je moral Affleck, ki je od leta 1997 do 2000 hodil v Paltrow, jeseni 2017 opravičiti zaradi groženja Grič enega drevesa zvezda Hilarie Burton leta 2003 in bila obtožen, da je grozilo druge ženske pred letom 2014 ... tako da je morda Batali bil na nečem.

Deliti: